CHOCOLATE-CHUNK-NUT-BUTTER-BLONDIES

 

Cuidado que estos blondies pueden ser seriamente adictivos. Son increíblemente ricos y saludables, entonces.. ¿Por qué no?

 

Ingredientes

1 plátano

2 cucharadas de extracto de vanilla

1 taza de mantequilla de almendras

¾ de taza de lúcuma en polvo

1 cucharada de polvo para hornear

¼ de cucharada de sal

100 gramos de tabletas de cacao picadas

 

Preparación

Precalienta el horno a 160°C. En un bowl mezcla el plátano con el extracto de vainilla, hazlo puré y déjalo a un costado. Luego, combina la lúcuma en polvo, mantequilla de almendras, sal y polvo de hornear en otro bowl – asegúrate de que todo quede súper bien mezclado. Agrega la mezcla de plátano con vainilla y ahora mezcla todo con las manos. Agrega las tabletas de cacao y sigue mezclando todo.

Pon la mezcla en un recipiente encima de papel manteca y mételo al horno durante 25 minutos. Sácalo del horno y espera, si, espera hasta que se enfríen antes de cortarlos y, obviamente, de comerlos. Enjoy.

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